|
|
Lamsvlees Met Spinaziesaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*500 gram lamslappen.*2 uien. *450 gram diepvriesbladspinazie.*125 ml bulgaarse yochurt.*2 eetlepels boter.*2 eetlepels kerriepoeder.*peper en tuinkruiden.
Voorbereiding:
Laat de spinazie uitlekken.Snijd het vlees in blokjes en hak de schoongemaakte uien fijn. Roer de yochurt los met 1 dl water.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan of in een zware stoofpan en bak het vlees rondom bruin. Voeg de uien toe en bak ze glazig.Strooi de kerrie over het vlees.Voeg de yochurt toe en breng het vleesmengsel aan de kook. Roer er wat peper en tuinkruiden doorheen.Laat dit in ca. anderhalf uur gaarstoven. Roer de goed uitgelekte spinazie door het vlees en laat de groente 5 minuten meestoven.
|
|
|